В Самаре закрылся ещё один легендарный бар

Самарцы прощаются с коктейльным баром «Синий треугольник» на Молодогвардейской. Заведение создал в конце 2024 года гастроэнтузиаст из Самары Сергей Щербак с бизнес-партнёром. Он же и рассказал о причинах закрытия бара в своём ТГ-канале.

Приводим пост Сергея полностью:

«Конец истории. Полтора года назад ко мне пришел бывший партнер и предложил открыть бар. И тогда началась история Синего Треугольника — яркой сверхновой на барной карте Самары.

Когда я писал, что я и моя жена вложили душу, сердце и все силы в этот проект, я не преувеличивал. Я искал помещение, придумывал концепцию, составлял финплан, искал поставщиков, подрядчиков и сотрудников, выбивал скидки и использовал все свои связи. Ася отвечала за оформление и душу проекта. Не жалея сил, на 9 месяце, она каждый день приходила на стройку и занималась проектом, который формально не имел к ней отношения. Мы работали на износ, забросив все остальные дела.

Когда у партнера внезапно закончились деньги, я пошел искать новые инвестиции (хотя мы изначально договорились, что он заходит деньгами, а я — способностями). И нашел. Приятель занял мне крупную сумму под расписку и обещание вернуть во что бы ни стало. И я сделал стратегическую ошибку: оформил займ лично на себя. Настолько я горел идеей и доверял партнеру, который сказал: «точно отдадим».

Партнера мы назначили директором — у него уже был опыт в бумажках и мы решили, что он будет заниматься операционным управлением. Но, как выяснилось позже, операционкой никто не занимался. Деньги тратились налево и направо, ничего не считалось. Никто не мог ответить на элементарный вопрос «а сколько мы вообще тратим?». С каждым месяцем ситуация все отягчалась. Я разрывался между задачами, управлением и маркетингом, доказывал, спорил, ругался и взывал к разуму.

Летом я выгорел. Ситуация зашла в тупик. Партнер избегал встреч и ответов. А что с деньгами? Спустя полгода работы я, наконец, первый раз услышал правду. «Расписка на тебя, ты и разбирайся», — таков был ответ.

Тело и голова отказывали. Я впервые в жизни пошел к психиатру и сел на таблетки — это было лучшее решение из тех, что я мог сделать на тот момент для своего здоровья. Врач настоятельно порекомендовал выдохнуть и переключиться, иначе все закончится плачевно. Я решил взять перерыв, привести мысли в порядок и наконец провести время с семьей, а не с баром. Мы на три месяца уехали в деревню и я продумывал план спасения заведения и собственной шкуры.

Пока меня не было, все изменилось. «Не хочешь объясниться, зачем ты вернулся?» — такой вопрос я услышал от своих сотрудников. Моим друзьям, которые приходили в бар, рассказывали, что я там никто и ничего не сделал для этого места. Если раньше во мне теплилась надежда взять все в свои руки и исправить, то теперь я понял, что это невозможно.

Сколько можно плыть против течения? Спасать предприятие, которое разрушили и практически довели до банкротства в результате полной некомпетентности? В итоге все пришло к ожидаемому концу. Сотрудники уходили один за другим, пока никого не осталось.

Сверхновая светит ослепительно ярко, но недолго, а потом её свет неизбежно меркнет. Бар закрыт. Заработали все, кроме меня: я не получил ни копейки с этого проекта, ещё и остался должен. Я вышел из участников ООО и больше не имею к нему никакого отношения. Как сказала моя жена: «Твой талант всегда с тобой. Захочешь — откроешь еще десяток таких проектов».

Опыт был очень дорогой (как финансово, так и морально), но бесценный. Не знаю, открою ли я что-то снова, но зато теперь я знаю, как это делать (и, что даже важнее, делать не надо). Спасибо всем, кто поддерживал, ходил, пил, помогал, говорил спасибо, советовал, переживал, хвалил и ругал. Я долго переживал, осознавал, злился, грустил, но наконец отпустил. Бар «Синий треугольник». 2024 — 2026».