В Самарской области изъяли более 2000 кг опасного хлеба: что с ним было не так

Управление Роспотребнадзора по Самарской области за первое полугодие 2026 года обнаружило в регионе опасный хлеб и подозрительные кондитерские изделия. Об этом надзорное ведомство сообщило в понедельник, 10 августа.

За первое полугодие санитарные врачи отобрали и исследовали 795 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, из которых:

• 473 — на соответствие по микробиологическим показателям;

• 150 — на соответствие по физико-химическим показателям;

• 129 — на соответствие по санитарно-химическим показателям;

• 24 — на соответствие по радиологическим показателям;

• 19 — на наличие ГМО.

«Результаты лабораторных исследований выявили 46 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, которые не отвечали установленным требованиям. 43 экземпляра не соответствовали микробиологическим нормам, а еще три — по физико-химическим показателям», — объяснили санитарные врачи региона.

Продукцию изъяли, в реализацию торговых сетей она не поступала.

«За выявленные нарушения составлено шесть протоколов об административных правонарушениях, по двум из которых вынесены постановления на общую сумму 25 000 рублей. Еще по четырем нарушениям вынесены предупреждения», — уточнили представители ведомства.

Также из оборота изъято семь партий хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 2103,4 килограмма.

«Основные причины признания браком — это отсутствие полной и достоверной информации о реализуемом товаре и истечение сроков годности продукции», — добавили в региональном Управлении Роспотребнадзора.