Может ли ребенок умереть от клубники? Врач-аллерголог прокомментировал случай в Тольятти

В Самарской области обсуждают странную смерть малышки из Тольятти — по слухам, четырехлетняя девочка умерла, поев клубники. Правоохранительные органы и медики пока только проводят экспертизы и устанавливают причины трагедии: нет ни официального подтверждения, ни опровержения информации.

Тем временем сезон клубники в самом разгаре. Дачники области собирают ее ведрами и тазиками. И всем хочется побаловать детей и внуков. Неужели от клубники можно умереть? Об этом нам рассказал врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок.

— Клубника, наряду с земляникой — достаточно выраженные пищевые аллергены. А еще есть такое понятие «идиосинкразия», это непереносимость. То есть не аллергия, а просто биологическая несовместимость, когда организм человека не выдерживает каких-то веществ. С точки зрения аллерголога, в той ситуации могло быть и то, и другое: либо идиосинкразия, либо аллергическая реакция, — рассказал доктор.

В Сети не очень много информации об этой печальной истории, но кое-какие подробности все-таки есть. Мать девочки упоминала, что ребенок покрылся пятнами. С учетом этого Владимир Болибок предположил, что речь идет все-таки об аллергии. И в самом тяжелом случае исходом действительно может стать смерть.

— Это могла быть аллергическая реакция в виде отека Квинке или анафилактический шок. Такое может быть. Сначала начинается крапивница. Присоединяется отек Квинке. Если этот отек захватывает гортань, то ребенок мог просто задохнуться, — говорит эксперт. — Кстати сказать, я, когда консультирую своих пациентов с аллергиями, клубнику и землянику всегда рекомендую исключить. Даже если у человека не пищевая аллергия, а, скажем, респираторная. Тут есть еще такой нюанс: в клубнике и землянике накапливается очень много разных биологически активных веществ. Чем засушливей погода, тем больше таких веществ накапливается, тем более они концентрированы. Эти вещества могут вызвать так называемую псевдоаллергическую реакцию. Вот проблема с отеками — это псевдоаллергическая реакция может быть. У меня был случай, когда девочка с пролеченной бронхиальной астмой съела в школе ватрушку с земляничным вареньем. И через 15 минут у нее начался приступ астмы, ребенка увезли на скорой. То есть те вещества, которые находились в данном случае в землянике, это спровоцировали.

Как понять, безопасно ли давать малышу клубнику с дачи? На этот счет есть народная мудрость: предлагайте ягоду с молоком.

— Во-первых, в этом случае мы сразу разводим вещества жидкостью, их концентрация снижается. А во-вторых, молоко — это жир и белок, это не дает вредным веществам быстро всосаться. Усвоение происходит постепенно, — рассказал доктор.

Второй совет — конечно же, начинать с небольшой порции и следить за реакцией организма. Если заметили у малыша после клубники рвоту, понос, аллергию, продукт лучше добавить в список исключений.