![](https://n1s1.hsmedia.ru/9f/f9/17/9ff917b74604c2509e10c9f82aec4f5b/656x438_1:5703_3d338084680f336af6f551b0821c7a9f@3000x2000_0xyHOYNMeB_0331906396000915528.jpg.webp)
— Налей-ка мне на ход ноги чего-нибудь.
— У нас есть все буквы алфавита, мы можем собрать из них слово «Понедельник».
Такой простой диалог о любви к хорошим настойкам и жизни можно легко подслушать в бармузее, что открыли на самарской набережной, даже утром. А еще там много котиков. А как по-другому, если это заведение посвящено творчеству знаменитого художника Василия Ложкина? Его картины кого-то веселят, кого-то бесят, но никого не оставляют равнодушным — настолько, что однажды художника пытались признать экстремистом.
Мы побывали в этом заведении и рассказываем обо всём, что там увидели, услышали и попробовали.
«Четыре зоны посадки»
Новое заведение — часть франшизы знаменитого сатирического художника. Вы точно видели в интернете его забавные картинки с зубастыми котиками, грозными бабушками и суровыми «товарищмайорами».
Вася Ложкин — российский художник и дизайнер, музыкант, основатель музыкального коллектива «Эбонитовый колотун», лидер группы «Вася Ложкин и какие-то люди». Входит в общество «Колдовские художники». Темами его картин часто являются алкоголики, пенсионеры, зайцы и коты.
Творчество Васи Ложкина относят к направлению примитивизм, однако сам художник говорит, что «его искусство — это не примитивизм в широком понимании». Также, по словам художника, он не умеет рисовать и у него нет музыкального слуха. С 1990-х годов Ложкин рисовал свои картины гуашью, а с 2000 года перешел на масло, далее на акрил и темперу. В своих картинах и песнях художник высмеивает современную действительность через вымышленный город, а по своим эстетическим убеждениям относит себя к «православным сталинистам». Отрицая политическую составляющую своего творчества, художник отмечает, что его картины обращены к сердцу, а не к разуму.
Франшизу купили местные предприниматели Артем Шишакин и Рашид Сальков. По данным системы «Контур.Фокус», кроме них совладельцем ООО «Бармузей» является Ирина Логачева, ей принадлежит большая часть компании. Женщина также владеет несколькими агропромышленными компаниями: ООО «Больше-Черниговский элеватор», «Ивантеевский элеватор», «Ключ-Агро», «Варяг» и «Форте».
— Они вместе объединились и решили купить эту франшизу. Идея, если честно, не знаю откуда у них появилась, но, скорее всего, кто-то посоветовал, — рассказывает об открытии заведения его менеджер Александр. Он пришел сюда работать, увидев смешные картинки автора в интернете.
Бар в концепции творчества Васи Ложкина — о жизни вымышленного города Кобылозадовск — открылся на Полевом спуске в начале лета. Заведения на этой площадке менялись примерно раз в год, а теперь дошла очередь и до алко-музея. Первый месяц работы был техническим, а затем в новое место пошел народ.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/06/41/66/064166b713b113fd775b97e8f54afc35/656x438_1:5703_131bdc56e003120c244694f7b38bcb18@3000x2000_0xXH9dtCKE_0579641200764378581.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/66/6a/a7/666aa77601c55b9a7f62f345f7d3bc84/656x438_1:5703_b43c75c4f4472efdb240a0ec0d689461@3000x2000_0xGpUZYAyW_6754649600467373709.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/00/b5/d1/00b5d1f162e7d97998b1c9ad9e460145/656x438_1:5703_9548a8ae8c4edf1e4238b362f12f3783@3000x2000_0xRYv1mRTQ_2988145783484367159.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6e/9f/e1/6e9fe1462c070b74d77d043e46a4e94a/656x438_1:5703_98909ce9db50b556105ccd0fda2ffc7f@3000x2000_0xWym0lVFQ_4538403868714321791.jpg.webp)
— Здесь проект летника. У нас четыре зоны посадки, это две беседки, есть летник и две беседки по сторонам. В каждой висит атрибутика Васи Ложкина, картины, муляжи банок с настойками. Есть печь, она досталась нам от старого заведения и не функционирует. Мы используем ее как декор, — говорит менеджер.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/2b/85/e9/2b85e9fd136024735f23eb565ecaff6a/656x438_1:5703_287c9c588c594479959f72f1497e09a1@3000x2000_0xOruqZAU5_8587186188431042648.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/ab/7e/7f/ab7e7f2b173f8fbdcc22ae6d405359bc/656x438_1:5703_352285767c47f4d2465202a2391a8e74@3000x2000_0xcF015Ows_5080075926204632771.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/7e/0b/e7/7e0be7e7e2a5e2e9b614a648a1bff2d6/656x438_1:5703_ebed9fdf78fa98b9868482e92575b666@3000x2000_0xTZDqOBF9_8782323071211409863.jpg.webp)
«Десерт на алкоголе»
Поскольку это франшиза, в ней уже было прописано меню. Самарские владельцы почти ничего в нем не поменяли. Из необычного в бармузее — пэпэшные чебуреки (янтык) от 230 до 450 рублей за штуку и настойки на все буквы алфавита по 190 рублей за рюмочку. Смогли обыграть даже «ъ», «ы» и «ь».
Янтык жарят на сухой сковороде и смазывают маслом.
— Ы у нас идет как black holes, а твердый знак — это мармеладки. Это уже не настойка, а десерт на алкоголе. Производим всё сами, у нас есть свой заготовочный цех. Она впитывает в себя жидкость, и получается мармеладка со вкусом алкоголя. Всё собственное производство работает по тэкэшкам тоже от франшизы, от Васи Ложкина. В принципе даже все настойки у нас одинаковые, как и в других городах, где есть франшиза, — уточняет Александр.
Технологическая карта (ТК) в общепите — это «паспорт» блюда, документ, в строгом соответствии с которым повар готовит каждую позицию меню. С 1 января 2021 года ТК — обязательное условие работы кафе или ресторана.
Есть и безалкогольные напитки. Пока основной контингент летника — это всё-таки прохожие, что гуляют по набережной. Пиковое время — вечер. С утра в бармузее чаще всего никого нет. Исключение — выходные. Тогда полная посадка может быть с самого утра.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/c3/42/28/c34228d637e2a1364bf6e2a30afa234d/656x438_1:5703_a903aac058111ac7f32610d3466ae551@3000x2000_0x41YFxWwY_0753948224718922668.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/86/24/48/862448c2c12aa2441b070b5f733e290c/656x438_1:5703_5b7515c68414ae1d388c7fb37d3d2b4c@3000x2000_0xc82jk0IX_5747770539365745769.jpg.webp)
— Есть лимонады с персиком и малиной, манго и маракуйей, клюква-можжевельник. Последний на основе пюре, варим сами, — рассказывает сотрудник.
Его мы и взяли попробовать. Стоит маленький стаканчик лимонада 200 рублей. В нем почти нет сахара, так что, если вы фанат приторной газировки, это не для вас. Он и правда свежий, с легкой кислинкой. Отлично подойдет, чтобы запить янтык. Его мы тоже купили и слегка не поняли, как есть. На пробу взяли позицию из категории «5 звезд» с крабом. Правда, для удешевления в него добавили крабовые палочки, но и сам краб тоже нашелся. Есть янтык неудобно. Порция большая и, чтобы не заляпаться им, придется постараться. Тупой нож, что стоит на столике, тесто не прорезает, а взять руками и сложить кусок не выходит — женственно кушать такое не получится. Благо грязные от начинки руки можно протереть одноразовой влажной салфеткой, она также есть на столе.
Средний чек заведения — от 900 до 1100 рублей на человека. Картины, что висят на стенах и украшают заведение, тоже продают.
— У нас есть атрибутика, сувенирная продукция. Также книги будут, еще худи, майки, кепки и всё такое в этом роде. Чехлы на телефон, я думаю, будут. Также появится большой стеллаж, стеклянный, где будет уже всё выставлено, — говорит Александр.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/7e/27/0f/7e270fb2ed11ccaa598bb47de57c1230/656x438_1:5703_474c1007f085ac075eb62441d6351e0d@3000x2000_0xKKqghhfD_0080842145274280465.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/6b/85/93/6b859333260636a6807991b9a02d9429/656x438_1:5703_aeb84f19be750c34b843fb9291135fc6@3000x2000_0xfP3ekb1p_7714125573601378291.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/0e/63/79/0e6379eabc035d9678fa6227d060381a/656x438_1:5703_a21c05cce6d206f3b16e9643531561aa@3000x2000_0xMBZYUgJh_4470293522056200052.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/2e/4d/da/2e4dda840bfabf9043ed9987698c0f00/656x438_1:5703_c4b81e5e4166b63e345e611cd192c294@3000x2000_0xrihhsBvD_0739780306297087725.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/1b/77/c6/1b77c6989f4e3832c3e2ec3b38406cbb/656x438_1:5703_61ae53a767466ea85cbfa9d2419ea273@3000x2000_0xb0G907KW_3471161368774718098.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/90/6a/f9/906af9dc367da98bc04b1f5bf5546de7/656x438_1:5703_7d7cf9a0b33268034b422d70e24c5f3c@3000x2000_0xECFxjDZQ_4245819661868850878.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/98/d8/f8/98d8f889752380d537e4dcb62917abd3/656x438_1:5703_eee4b616992c53a06d1c15a55ae0e3e6@3000x2000_0xVp3ZZHW0_4976690784373588141.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/c1/80/fc/c180fcc0e439f86fc0aeba0ee62da3ef/656x438_1:5703_f65afdb373d4a8d1cd54b8662b1afeba@3000x2000_0xWlnAwjcG_9621616705515310943.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/69/4d/b5/694db540378fed7ab855cca859ba9ec9/656x438_1:5703_b69f6a6025c2bb95f5b076f9199f44d3@3000x2000_0xLx7VgeU0_2416116796904090238.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/be/d6/11/bed611ea336e61598f1703a71cc7e311/656x438_1_05d28d7f556e299935dfdeebb5975bc5@3000x2000_0xqMA3Vh95_3009326779472844541.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/50/2b/90/502b90bfd4bc8824807dc8b6340f74bd/656x438_1:5703_f3912524b3664482352617045806e641@3000x2000_0xOIrloxf0_2933389607191403570.jpg.webp)
«Единственная картина-оригинал в середине»
Почти 70% гостей бара — туристы, которые приходят посмотреть на творчество Васи Ложкина, и дети, которых очень привлекает рыжий котик. По словам менеджера заведения, людей удивляет, что такой художник открыл свою франшизу в Самаре.
Удивляются неспроста. Один из самых известных скандалов, в который попал Вася Ложкин, чуть было не сделал художника экстремистом. В 2016 году Октябрьский районный суд Новосибирска по иску прокуратуры признал картину Васи Ложкина «Шестая часть суши» («Великая прекрасная Россия») экстремистской. В 2018 году Новосибирский областной суд отменил решение районного суда — экспертиза не нашла в картине признаков экстремизма. Специалисты сочли, что хотя полотно и содержит «обозначение негативных эмоций по отношению к этническим группам», но не возбуждает ненависть к кому-либо «на основе принадлежности к расе, национальности, социальной либо религиозной группе».
— У нас картины хорошо расходятся. Клиенту нравится изображение, он целый вечер смотрит на него и забирает. Единственная картина-оригинал — «Слава богу, мы в Самаре». Вася ее рисовал для нас, она в продаже, но ценник больше 900 тысяч. Остальные картины — реплики. Их предоставляет франшиза. В каждой картине человек найдет что-то свое, — рассказывает сотрудник бармузея.
После просьбы назвать свою любимую картину менеджер Александр теряется:
— Каждая по-своему уникальна. «Родина слышит», наверное. Она самая популярная, и почему-то к ней больше всего симпатии. А так каждому гостю нравится что-то свое. В основном зависит от того, мужчина или женщина. Мужчинам — «Родина слышит», а женщинам — «Кто котеночка обидел» или «Норвежская лыжница». Последняя, кстати, очень смешная, у нас даже настойка с таким названием есть. Она идет с крыжовником и мятой.
«Будем зависеть от погоды»
Летнюю версию бармузея планируют держать открытой лишь до сентября 2024 года. Как будут справляться с холодами, собственники еще не решили.
— Заведение закроется на зиму, мы переедем в бар на пересечении Фрунзе и Ленинградской, он появится через месяц, будем продолжать работу. Пока в планах держать летник до сентября, а там как скажут. Будем зависеть от погоды. Пока только столкнулись с холодными летними деньками, в планах ставить печи, 1–2 будет достаточно. Закроем окна, и вечерами можно будет сидеть с пледами и горячим чаем, но попозже. Сейчас все силы брошены, чтобы открыть новое заведение. Там будет полноценный бар в оранжевых котах, в непосредственной тематике, как и всё художество Васи Ложкина. С его открытием уже будем что-то думать, — завершает Александр.
Посетители на бармузей в центре набережной реагируют позитивно. Особенно дети. Но в новую наливочную их пускать уже не будут. Будущее заведение получит полноценный статус 18+.
А как вы относитесь к творчеству Васи Ложкина?
В Самаре то и дело открывают новые интересные локации. Мы рассказывали вам о первом туристическом центре города «Ягоза» и даже показывали его изнутри. Самара также вошла в топ-10 городов с самой вкусной шаурмой, набрав 3,2% голосов, но цены на нее неуклонно растут.
Самую оперативную информацию о жизни Самары и области мы публикуем в телеграм-канале 63.RU. А в чат-боте вы можете предложить свои новости, истории, фотографии и видео. Также у нас есть группы во «ВКонтакте» и в «Одноклассниках». Читайте нас где удобно.