В Самарской области заключенные научились квасить капусту и мариновать томаты

В исправительной колонии № 6 УФСИН России по Самарской области открыли производство консервированных овощей. Это маринованные томаты и квашеная капуста с добавлением уксуса.

— Консервированные овощи длительного хранения выпускаются для обеспечения потребностей исправительных учреждений Самарской области. В рамках госконтракта до 1 декабря 2019 года будет поставлено 168 тонн квашеной капусты и около 42 тонн маринованных томатов. Цены ниже рыночных, — сообщили представители регионального УФСИН.

Интересно, что сырье для производства также закупают в исправительном учреждении. А именно — в колонии-поселении № 1.

— Чтобы открыть новое производство, в ИК-6 закупили спецоборудование. Средства на это поступили в рамках федеральной целевой программы «Развитие УИС на 2018–2026 годы» для создания рабочих мест для осужденных, — рассказал главный инженер УФСИН России по Самарской области Александр Шестаков.

В исправительных учреждениях Самарской области производят не только еду. Осужденные также шьют спецовки, мастерят скамейки и делают окна с сетками.