Привет из солнечной Италии: пошаговый рецепт спагетти карбонара

У вас всего мало, а вам нужно приготовить что-нибудь оригинальное и несложное? Тогда рецепт спагетти карбонара — это то, что вам нужно. На вкусное и питательное блюдо родом из Италии требуется всего 20 минут.

Ингредиенты:

• спагетти — 200 грамм;

• сливки — 150 миллилитров;

• бекон — 150 грамм;

• репчатый лук — 1 штука;

• чеснок — 2 зубчика;

• желтки — 4 штуки;

• сыр пармезан — 70 грамм;

• соль, перец — по вкусу.

Посмотрите видеоинструкцию, как готовить эту вкуснятину:

Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Очищенный чеснок измельчить. Бекон мелко порубить.

На сухой сковороде слегка обжарить бекон, убрать.

Затем выложить на сковороду небольшой кусочек сливочного масла.

Добавить измельченный чеснок и лук.

Убрать овощи из сковороды.

Спагетти отварить до состояния al dente, 7–8 минут. Откинуть на дуршлаг.

В сковороду влить сливки, добавить 3 желтка, пармезан, перемешать.

Прогреть 5 минут на небольшом огне. Добавить лук и бекон. Перемешать.

К этому соусу добавить спагетти. Всё перемешать.

Выложить на тарелку. Посыпать тертым пармезаном и сверху выложить сырой желток. Блюдо готово.