Сотрудники Роспотребнадзора нашли на самарских прилавках рыбу с патогенной микрофлорой

Представители самарского лабораторного Центра гигиены и эпидемиологии исследовали 509 проб рыбы и морепродуктов на соответствие требованиям безопасности. Специалисты оценивали продукты по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим и радиационным показателям. — Эксперты изучали образцы атлантического лосося, кижуча, форели, судака, гребенчатых креветок, минтая, хека, скумбрии, горбуши, тунца, мидий и кальмаров. В 11 пробах форели, лосося, сибаса и палтуса из Турции и Санкт-Петербурга нашли патогенную и условно-патогенную микрофлору, — рассказали в Роспотребнадзоре по Самарской области. Представители надзорного ведомства наказали недобросовестных продавцов денежными штрафами. Десять партий рыбы весом в 6,7 килограмма сняли с прилавков. Это далеко не первые некачественные продукты питания, которые могли попасть на прилавки самарских магазинов. Работники регионального Россельхознадзора уже нашли в креветках из Таиланда мышьяк, в замороженных тушках масляной рыбы из Сингапура — ртуть, а в китайской сушеной рыбе — кадмий.