Бизнес В Самарской области хотят открыть филиал института Поля Бокюза

В Самарской области хотят открыть филиал института Поля Бокюза

Об этом стало известно во время визита в регион посла Франции в России

Самарские повара тоже смогут приобщиться к тайнам высокой французской кухни
Источник:

Рестораторы и отельеры Самарской области вышли с инициативой сотрудничества в сфере высшего образования с Францией. Об этом сообщил губернатор Дмитрий Азаров во время визита в регион чрезвычайного и полномочного посла Франции в России Пьера Леви.

Речь идет об открытии в Самаре филиала Высшей школы гастрономии Института Поля Бокюза.

— Раз такой запрос от нашего бизнес-сообщества есть, надеюсь, проект будет реализован, — сообщил Дмитрий Азаров. Посол инициативу поддержал и обещал оказать содействие.

Поль Бокюз (1926–2018) — знаменитый французский повар, один из основоположников так называемой «новой кухни», акцентировавшей внимание на качестве и естественности продуктов и пониженной калорийности блюд. В 1990 году Поль Бокюз создал свой институт, который имеет филиалы в Перу, Сингапуре, Южной Корее и Японии. В самой Франции институт высокой кухни располагается в Лионе и расположенном рядом с ним городе Экюлли. В России филиал Высшей школы гастрономии открыли в Сибирском федеральном университите в Красноярске. Обучение специалистов рассчитано на три года, курс назвали «Кулинарные искусства и менеджмент ресторанного дела».

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
Райские виды по соседству с плесенью и беднотой. Турист бюджетно провел две недели на Гоа — сколько денег потратил
Анонимное мнение
Мнение
Российский ретейл на грани? Эксперт рынка труда — о том, как кадровый кризис угрожает отрасли розничной торговли
Анонимное мнение
Мнение
«Зачем из Раскольникова делать идиота?»: мнение школьной учительницы о новом «Преступлении и наказании»
Мария Носенко
Корреспондент
Мнение
«Даем друг другу в долг»: как раздельный бюджет помогает не грызться с женой. Откровенный монолог мужа
Анонимное мнение
Мнение
«Черные унитазы и протухшая посуда». Журналистка ушла в клинеры и рассказывает о секретах и ужасах новой работы
Анонимное мнение
Рекомендуем
Объявления